Мінімальна сума для замовлення 500.00 грн.
Інформація
Пошук

Збірник рецептур національих страв та кулінарних виробів

Виробник: Арій Київ
Модель: 0а673
Хіт продажу!

Стислий опис


Видавництво: Арій Обкладинка: Тверда До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків... Читати далі...

Стислі характеристики


Мова - Українська
Розмір - 170 x 240 мм
Кількість сторінок - 992
Автор - О.В. Шалиміно
Обкладинка - Тверда
Дивитись всі характеристики

Знайшли дешевше?
307.00 грн.

  • Наявність В наявності


Видавництво: Арій

Обкладинка: Тверда

До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України від 06.07.99 № 484, що складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану, і ЗО таблиць із нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів.

Характеристики
Мова Українська
Розмір 170 x 240 мм
Кількість сторінок 992
Автор О.В. Шалиміно
Обкладинка Тверда

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується
    Погано           Добре