Кулінарні секрети сестри Ольги

65.00грн
Кількість:  
Виробник Свічадо Львів
Модель: 175460
Наявність: На складі
Кількість сторінок: 128
Мова: українська
Розмір: 150х210
Автор:
Обкладинка: Тверда
Задати питання
Кулінарні секрети сестри Ольги — Ваш товар

Будь ласка, вкажіть ваше ім’я і телефон, щоб ми могли зв’язатися з вами

Кількість сторінок: 128
Обкладинка: тверда
Розмір: 150х205

...Шарлотка крихка
Тісто: 3 склянки борошна, 250 г маргарину, 4 жовтки, 2 пачки ванільного цукру, 1,5 ч. ложки порошку до печива.
Начинка: 1,5 кг чищених яблук, 1 чайну ложку кориці, 2-3 столові ложки цукру для посипання.
Піна з білків: 4 білки, 1 склянка цукру пудри, 2 столові ложки крохмалю.
Пересіваємо борошно разом з порошком до печива. Натираємо маргарин на грубій тертці і перемішуємо з борошном, додаємо жовтки, ванільний цукор і все разом січемо ножем. Замішуємо тісто, ділимо на дві нерівні частини: більшу і меншу й ставимо на пів години до холодильника. Бритванку вистеляємо промащеним папером, і викладаємо на нього більшу розкачану частину тіста, так щоб сформувати бережки. Зверху на тісто викладаємо почищені і нарізані пластинками яблука, посипаючи їх цукром та корицею. Білки збиваємо на густу піну, після чого потрохи додаємо цукор і далі збиваємо (можна збити самі білки). Наприкінці вимішуємо легко з крохмалем і викладаємо на яблука. Зверху тремо на тертці меншу частину тіста. Випікаємо шарлотку на помірному вогні протягом години, щоб добре спеклись яблука..

Написати відгук

Ваше Ім’я:


Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: